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第179章 调料出问题(4 / 7)

“小老板,有什么急事儿吗?”

此刻的郝仁正在基地里面忙碌着,招呼着一旁的伙计,开始准备新一天的食材。

虽然在许多方面都有着差别。

但是露天烧烤基地和长青烧烤一样,都严格要求食材的新鲜程度。

任何的烤串都必须当天从市场采购,确保新鲜品质。

在郝仁接通电话之后,陈青的脸色骤然间沉了下来。

有一个问题,他从昨天就闷在心里,一直憋到了现在。

“郝仁,店里的七鲜粉是怎么回事?”

“我口口声声跟你说过多少遍,必须把控七鲜粉的配方,绝不允许有任何造假的行为。”

这段时间,因为陈青自己在学校里学习。

为了确保店里的调味料不会因此断货,他便将烧烤店里调制七鲜粉的重任交给了郝仁。

这是独一无二的责任,即使是熊伟也没有这样的待遇。

在此之前,郝仁一直不负众望,在配置七鲜粉的事情上显得兢兢业业。

但如今,情况却显然发生了变化。

“七鲜粉?小老板,出了什么问题吗?我一直是按照您给的配方调制的。”

“而且且为了保密,我都是在出租屋里准备的。就连我妈都不能在旁边看着,绝对保密,不可能外泄给别人。”

郝仁有些紧张的说道。

他能够感到此刻的陈青心情并不好,显然是因为什么事情,这位小老板真正的发怒了。

而看陈青刚才表现出来的意思,问题也许出在七鲜粉上。

然而,听到话筒里传出来的声音。

原本心中压抑着无名火的陈青,也很快控制了自己的情绪。

郝仁在店里堪称员工榜样,做什么事情,都是认认真真、兢兢业业。

打心里,陈青也不愿相信,这样一个认真负责的员工会做出玩忽职守的行为。

可是七鲜粉的味道,确实有问题。

“那你还记不记得我先前跟你说过,在配料的时候,七鲜粉里的熟芝麻和辣椒,都要提前炒制断生。”

“而且那些辣椒的种类也是固定的,你为什么没有听我话?”

陈青并没有跟郝仁打太极,而是直接将问题指了出来。

“要是按照原来的配方做七鲜粉,味道里绝对不可能出现苦味。”

“但是我昨天尝了尝烧烤店里的七鲜粉,里面的辣椒,明显是炒过头了,而且种类也不一样,产生了多余的苦味。”

“也许你觉得这样的事情无关紧要。”

陈青顿了顿,语气变得低沉。

“我告诉你,即使是这一点点的苦味,也是重大的隐患,它会让我们失去很多的顾客。”

听到陈青的责问,此刻的郝仁却是满脸的委屈。

挠了挠头,有些无奈的说道:

“小老板,我这也是没办法。”

“咱们店里这段时间生意这么忙,因此去菜市场买调料的时间就少了。”

“而且你又吩咐过,绝对不能将七鲜粉的配方泄露,因此很多的调料都得分开买,有的时候还得错开菜市场,生怕被别人知道完整的配方。”

“上一次店里的七鲜粉快用完了,我又在基地里干活,脱不开身,没办法才叫人帮忙,跑了趟腿,凑了些材料,临时制作了一批七鲜粉。”

对于郝仁的答案,陈青并不满意,他淡淡的摇了摇头,斩钉截铁的说道:

“别的事情我不管,但事情既然交托给你了,就必须给我按照标准来。”

“有些东西,是一个烧烤店生存的底线。”

“今后调料方面的事情,你暂时不用管了,既然这么忙的话,就先把别的事情做好,店里的调味料依旧由我负责。”

这一刻,陈青也是说了重话,让正在露天烧烤基地里忙碌的郝仁突然间惴惴不安了起来。

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