品尝着鲜嫩的小羊排，香料的香气配合肥瘦相间的羊排肉，即使出身大家族对，从小接受相关培训，对食物要求很高的约翰也不得不承认，老伍德这一手确实很优秀，光凭这一道菜就可以应聘一般贵族的厨师了。
“怎么样？沃克先生……”老伍德也不理会大堂里那几个酒鬼常客，直接在约翰这桌旁边作陪，请他为自己第十几次的改良菜品配方做出评价。
约翰咽下美食，对老伍德回答道：
“很美味，尤其今天的香料配比特别出色，羊肉也十分鲜美，可以媲美国王宴会的菜肴了。”
对于约翰的夸赞老伍德笑的极为开心，对着不远处桌上的食客们大声的炫耀着：
“我就说我伍德的手艺是雷姆镇最棒的吧？沃克先生都说可以跟国王宴会上的美食相比了……”
几个食客闻言笑闹着起哄，不过他们虽然看着眼馋，但也舍不得吃十几个森特一餐的枫糖烤小羊排，桌上好些的只是普通的烤羊肉和杂蔬土豆汤，加起来才不到一个银币，剩下的还可以卖一杯麦酒解解馋。对于只是伐木工或者矿场员工的他们来说已经是很丰盛的午餐了。
约翰细细的品味今天的特色菜品，除了小羊排，另外的配上了鲜鱼肉的玉米浓汤也很浓香可口，却没有一点腥味，有的只是新鲜海鱼嫩肉的鲜甜。一百里之外的海港运来的鲜鱼在雷姆镇也是很贵的食材。
只不过觉醒前世记忆的约翰对于汤，更喜欢前世的滋补鸡汤或者清汤之类汤水的口感，而不是用牛奶和奶油煮制的黏稠浓汤。
品玩了玉米浓汤，约翰接着拿起水晶杯子喝了一口里面的薄荷柠檬水，清凉酸甜的饮料让他的口腔为之清爽，缓解了主菜和浓汤的油腻。
因为被作为管家培养的约翰是从来不会酗酒的，事实上除了少量饮用葡萄酒和香槟之外，他这辈子十分自律，前世白酒洋酒那样的烈酒根本不会沾口，所以伍德夫人一般是送上她手榨的橙汁或者薄荷柠檬水，这种饮品一般只有大城市里的酒店餐馆才会配备，价钱可不比一般葡萄酒和烈酒便宜。
尤其是在这个冰窖无法普及的时代，西部地区大部分是炎热地带，金沙洲在西部以南靠海地区，与东部相连的中部地区更是有着广大的沙漠，即使冬天也只有几天才能降到冰点左右，所以这样的天气新鲜的水果根本难以长久保存。
老伍德之前也是听了约翰的指点，才花了大代价才在冬天时候从联邦北部寒冷地区的布鲁克殖民地运回冰块，放到地窖里密封为冰窖。
结果现在除了少量高档食材与酒水，剩下大部分都用来储存给约翰准备的水果和日常店里所需新鲜宰杀的牛羊肉了，反正以雷姆镇的消费水平，他们枫叶旅店又主打平民阶层，又不是什么高档餐厅，一年到头也用不到几次冰窖里的食材，不如用来保鲜易变质的肉类鱼类，这倒是让旅店食堂的成本大大节约，从前用不了一天就要变质的鲜肉现在最多能够支持一周。光是这些，就已经把冰窖的建设费用赚出来了。
再喝了一口冰凉的薄荷柠檬水，约翰忽然道：
“我这有几种制作汤水的配方，据说是传自遥远的东方世界，伍德大叔你可以参考一下，或许能发掘出更美味的汤品。”
然后在伍德父子惊喜的表情下，将前世熬制高汤和排骨汤、人参鸡汤三个常见汤品的做法大致给老伍德讲述一遍。
老伍德见猎心喜，抱歉的对约翰告辞一声，就兴冲冲的跑去厨房研究新的菜品去了。