王宵猎下了马，看了看周围的百姓。问道：“你这里百姓吃饭可还满意？他们千里南迁，着实是不容易。你们做饭的，可不能亏待了他们。”
肖三忙道：“观察安心，小的们尽心去做，百姓都说好。这些年金人荼毒中原，不知有多少人家南迁，没有我们这里这样好的。”
王宵猎点了点头，与牛皋带着手下，站到锅前打菜。
看王宵猎站在前面拿着碗，肖三急忙道：“小的如何敢给观察打菜？岂不是吓煞小的！观察快快放下，我给您盛了，饭菜一起端过去就是。”
王宵猎道：“你这样说，就是前面过的军方的人，不自己过来打饭了？”
“哪里，哪里，观察切莫乱想！大家都是守规矩的人，没人敢违了观察的旨意。”
肖三不敢再多说，急忙给王宵猎碗里打菜。
王宵猎道：“今天一人几块肉？你打这么多肉在我碗里，是不想其他人吃了吗？我早说过，这一路上百姓吃什么，我就吃什么。百姓吃多少，我就吃多少。这是命令，也就是规矩！”
听王宵猎话语严厉，肖三吓得额头流汗。急忙拿着勺子，把王宵猎碗中多余的肉扒拉出来。口中说道：“启禀观察，今日每人两块肉。小的想观察路上辛苦，应该多吃几块肉。”
王宵猎道：“我骑着马，若说是辛苦，这些百姓步行又该如何说？我知道你是好意。但在我军中命令就是命令，绝对不可违反！作为军人，岂可不把命令当一回事？”
肖三口中称是。老老实实给王宵猎打了菜。
过去了又打一碗米饭，王宵猎到离开人群的一块大石上坐下。不多时，牛皋端着米饭和菜，坐到了王宵猎身边。吃一口饭，实在忍不住，道：“防御，我闻到那边烧菜的老儿身上有酒。这几日我实在憋得狠了，可否让我讨一口酒来喝？没有酒到口里，要淡出个鸟来。”
王宵猎叹了口气。道：“不可多喝，解解馋就好。统制，你如此嗜酒，早晚惹出事来。”
牛皋笑一笑。把手里的碗放下，起身快步到肖三身边，把他的酒葫芦要了过来。白酒的味大，牛皋这种酒鬼，一闻就知道，哪里能瞒过他？
拿着葫芦回到大石上。牛皋启开葫芦，深吸了一口，道：“都说白酒太烈，不中喝，我怎么就不这样觉得？世间还有何物，比得上这酒？一口下肚，浑身上下都通泰！”
历史上岳飞手下的两员大将，牛皋好酒，董先爱财，是他们改不掉的毛病。哪怕是王宵猎，也只能让牛皋做战时不许喝酒，其他时候就松一些。不过，经过这些日子的接触，王宵猎觉得，爱酒的牛皋比爱财的董先好得多。两者相比，董先更加像一个军阀的样子。而牛皋不但作战勇猛，能团结属下人心，也更懂得民间疾苦。以岳家军留给后世的印象，明显是牛皋更合适。