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第030章 再回楼(3 / 3)

小二微笑着说道。

再回楼的存在,本身就是庄不周用来磨砺自身厨艺的地方,厨艺要想进步,大批民众的点评,也是关键。

“有意思,真是有意思。”

牛爷不怒反笑,他进过的饭店,吃过的酒楼,早就不知道有多少了,可这么有意思的酒楼还是第一次看到,根本不在乎酒店的盈亏,能不能赚钱一点都不重要,菜品只有一个,你愿意吃就吃,不愿意吃就走。

酒楼能开的如此随性的,还真是头一回见。

“既然这样,那就给我来上一份蛋炒饭。”

牛爷深吸一口气,直接下单说道。

不管这里菜品是什么,既然来了,那就一定要尝一尝,好不好吃还在其次,要是传出去,他牛爷进来连份蛋炒饭都吃不起,那才是丢人,心中也好奇,这后面的厨师是什么样的手艺。

“好嘞,客官一位,八号桌,一份蛋炒饭。”

小二立即拿出纸笔,写下订单,一式两份,一份给了牛爷,一份留在手中,简单明了,谁都做不了假。

这虽然是一些小的细节,可在牛爷看来,却相当不错,直接明了,简单就是方便,方便就是舒适,舒适就能留住客人,前提是,这里的菜品,真的能够入口。

后院,厨房。

整个厨房已经被重新修葺,各种设施都已经相对完美,有四个灶台,可以支持四名灵厨同时烹饪开灶,空间上并不拥挤,各处区域,还算舒适,物资摆放,配菜,都是有专门的储备间,厨房内,一名厨师可以配备两名配菜师,打打下手,节省下大量时间。

厨房内,能看到,已经蒸好了饭,这饭是灵米,珍珠米,珍珠米在万柳城内并不罕见,米铺就出售,美食界中,灵植的生长,远比其他世界要快的多,孕育出的灵植种类更多,灵谷之类的主食,同样很多,万柳城外,有不少的灵田,很多灵植夫就是以栽种灵田,种植灵米养家糊口,支撑修行。

灵植夫,在美食界内,那可是相当盛行,深入各行各业。灵米的价格在美食界中,反而不是那么昂贵。

根据食谱的记载,珍珠米米粒如珍珠,粒粒圆润,吃入口中,能感受到一种特殊的弹性,能够充分的吸收水分,是制作蛋炒饭的上等灵米。

在决定要制作蛋炒饭作为再回楼第一道菜品后,就让百变道兵出去购买一批,如今,早就已经蒸好,而且,已经放冷变凉。正常来说,蛋炒饭的米饭,最好是用隔夜饭,隔夜饭的话,表面的水分会挥发,让米饭更加容易翻炒,能够充分的吸收鸡蛋中的养分。

蛋炒饭,最简单也最困难。

要说简单,人人会炒,一碗米饭,一个鸡蛋,随便怎么炒,都算是蛋炒饭。

可要将蛋炒饭做的好吃,做的出神入化,那就极为考验一名厨师的手艺,火候,乃至是情感。

相传,最顶级的灵厨,已经可以将自身的感情注入到自己烹饪的灵食之中,喜怒哀乐都在其中。那已经超出灵厨的范围,称之为仙厨,神厨也不为过。

“前身的厨艺没有达到灵厨的范围,灵厨最基本的,就是要能烹饪灵性食材,发挥出食材的特性。不会发光的美食,是没有灵魂的。”

庄不周看着面前的食材,心中暗自沉吟。

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