身后又有一个伙计端了托盘，把一盘盘切成薄片的肉放在桌上。
纳林皱眉问道“这是什么”
他们点的是牛肉汤啊，这怎么是火锅
四九忙笑道这是咱们店里的牛肉火锅，今儿天气太冷，东家说吃着牛肉火锅正好。”
其中一人忍不住道“不是要牛肉汤吗上什么火锅吃起来多麻烦”
他们吹了半天冷风，就想喝点热乎汤，这梅姑娘怎么偏偏要给他们上牛肉火锅
四九赶紧解释道“咱们这牛肉火锅是先喝汤，再吃肉”
一边说着，他一边亲自动手，用小碗盛出一份份的牛肉汤，放在他们面前。
“汤碗里放了葱末姜丝，拿肉汤一冲，就能喝了，请几位公子尝尝。”
眼前的牛肉汤虽然跟昨日的有些不同，可是香味依然浓郁，众人虽然不大满意梅姑娘不按照他们的吩咐来，却也抵抗不住这牛肉汤的香味，纷纷端起了碗。
才一入口，他们就品出这牛肉汤的不同了。
虽然看着依然是飘着些许油花的牛肉清汤，可是今天的汤明显更加清香，之前那种略微的油腻和少许膻味彻底不见，反而多了几种陌生的味道。
仔细品品，这多出来的滋味似乎是中药味，却又不是那种苦涩辛辣的药味，似有若无的药味转瞬即逝，留在口中的却是淡淡的回甘。
更神奇的是，这不知加了什么中药的牛肉汤一下肚，浑身很快就变得热乎乎的，额头都冒出了一层薄汗。
这对吹了一天冷风的图伦和纳林等人来说，简直是对症下药，更是无上的美味。
一旁的四九生怕他们吃得不满意，在他们喝汤的时候，就动手帮他们涮肉。
“这牛肉不能烫得太老，夹起来一片，在滚水里涮七次，就可以吃了”四九一边涮着牛肉，一边解释道。
鲜红色的牛肉片下入锅中，在沸水中涮上几次就卷曲起来，呈现出淡淡的奶白色。
刚刚出锅的肥牛卷，蘸上南华楼端上来的秘制酱料，吃起来软嫩鲜香，让人欲罢不能。
薄薄的牛舌柔韧有余，口感极佳。
千层肚又脆又嫩，蘸上浓浓的酱料，一咬便咯吱作响，香得停不下来。
烫熟的牛骨髓软滑香腻，哧溜一口就能下
肚，只留满口醇香。
才吃过酸菜猪肉炖粉条，正觉得只有五六分饱的图伦等人，围着牛肉火锅大快朵颐，吃得酣畅淋漓。
图伦吃够了肉，又喝了一碗牛肉汤，这才满足地靠在椅背上。
原汤化原食，这么连吃带喝的，真香啊
一旁的纳林喝了一大口汤，同样陶醉地闭上了眼睛。
这么美味的牛肉汤，他生平还是第一次吃到呢
要是能在建州老家吃到这样的牛肉汤，那他的家人们得有多么幸福啊。
想到这里，纳林睁开眼睛看向四九。
“掌柜的，这牛肉汤里都放了什么中药啊”
喝了这牛肉汤，他只觉得浑身热乎乎的，四肢都充满了力量，绝非普通的肉汤可比。
他真想把这又美味好喝，又驱寒养身的牛肉汤配方要来，寄给建州的家人们，让他们也尝尝这美味的牛肉汤。
纳林问这话倒没有多想，图伦却略带不满地看了他一眼。
“纳林，你问这干什么难不成还想回家做去”
纳林年轻不懂事，他却是懂规矩的，南华楼的生意做得这么好，绝大部分原因是因为菜做得好吃，这可是人家酒楼存身立命的根本。