至于最开始起了歪主意的那几个人,则在心中窃笑不已,觉得自己简直是太明智了。
幸好马车里带了糕点,这不是现成的菜品吗
幸好自己派了下人去镇上买吃的,这还用自己动手吗
云芍药做菜的厨房中传来的香味与其他厨房形成了鲜明的对比,人们纷纷的围在了那家门外,伸长了脖子,不停地嗅着。
“好香啊这是做的什么菜呀”
“我就没有闻过这么浓的香味,勾得我肚子里的馋虫都快出来了”
“这天也没黑呀,我一闻到这香味,居然饿得肚子开始咕咕叫了”
王公子和王小姐的眼里也满是期盼,王小姐咽了口口水说道“哥哥,我忍不住了,还得要多久才能吃上这顿虾啊”
“不知道,我也想赶紧吃上,这夫人可真厉害,不仅会吟诗作对,连菜也做得这么香可惜就是嫁人了”王公子一脸感慨。
“不然你还想娶她吗嘁,你也不回屋照照镜子,就凭你那个德性”王小姐不愧是他亲妹妹,立刻损了他一句。
“我也很优秀好吗”王公子回了一句嘴,却是有些心虚。
云芍药在油锅里面放入了麻椒之后又放入了红花椒,麻椒的比例要放得大一些,红花椒的比例要放得小一些,将它们同葱姜蒜一样煸炒出香味。
接着,她又在锅中加入了桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷,草果、小茴和良姜,这几种香料放进菜中,既能增加香味,也能起到健脾开胃的作用。
再加入十三香香粉、辣椒面以及豆瓣酱一同煸炒,锅里的香味便越来越浓郁了,等到这些调味料达到焦而不糊的状态时,香味就被激发到了极致。
这时候,再往锅中加入清水,不断熬煮,等熬煮到一定程度的时候,就可以将锅中的调味料全部捞出了。
云芍药将调味料全部捞出之后,又过了一遍细筛,滤干净了里面的残渣。
接着,她将油炸好的沙虾放入汤锅中,先用大火冲开,然后再转小火,煮个半盏茶的时辰,就差不多了。
这时候,锅里的沙虾尾部收缩,颜色也被汤汁染得鲜红发亮,真真是诱人极了。
紧接着开始大火收汁,再撒入一部分十三香的香料,提升这道菜的香味,加入一些提鲜的糖、醋、藤椒油,这道菜便算是完成了。
一碗碗龙虾被端了上来,这些龙虾色泽鲜红,泛着油亮的光,上面撒着一些切碎的青葱和白色的芝麻,颜色十分好看。
葱香、蒜香、藤椒香各种丰富的香味交织在一起,蔓延了整个村子,将村民们都引到这里来看起了热闹。
他们活了这么多年,还从来没有闻到过这么浓郁的香味呢。
“夫人,你煮了这么多沙虾,我们可以吃一些吗”一同来王家大门前求见王秀才的其他人问道。
“当然可以了,我捞了整整两桶沙虾,每个人都能分一些呢。”云芍药笑着说道。
“唉,我当时还觉得你捞这么多虾实在是太夸张了,做一道菜,哪用得着这么多虾呀可是我现在觉得,你捞虾捞少了,也应该捞更多的虾才对”
“对啊”其他人纷纷点头。
云芍药朝左邻右舍借了不少碗,在每只碗里都放了一些沙虾,先端给了王家兄妹,然后给一同来拜见王秀才的人们端了一些。
接着,又分了几晚给借厨房的屋主一家人。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号</p>